0 Kommentare
Noch auf der Suche nach einem leckeren Nachtessen fürs Wochenende? Jamie Olivers Minze-Lamm mit Tomaten und Auberginen könnte die Lösung sein.
Natürlich werden sich gewisse fragen "Minz-Öl? Braucht es das wirklich?" Wir finden ja. Minze und Lamm ist typisch angelsächsisch, schmeckt aber lecker und frisch und ist auf alle Fälle einen Versuch wert. Spritzig-frisches Gericht für Limetten- und Kokosnuss-Liebhaber. Und wer Koriander hasst - das sollen ja nicht wenige sein - die können ihn auch weglassen oder mit Thai-Basilikum ersetzen.
Der Schinken-Baumnuss-Cake schmeckt kalt und warm vorzüglich. Darum eignet er sich auch bestens als keines Nachtessen oder als Mittagessen im Lunch-Paket mit etwas frischem Salat.
Endlich Sommer - darum gleich nochmals ein Salatrezept, das an die Küche am Mittelmeer erinnert.
Ein echtes Sonntagsgedicht - so richtig wohltuend zum Weekend-Abschluss.
Da das Gericht sowohl Brotkrumen, Vollkornmehl, Weisswein wie auch Hülsenfrüchte beinhaltet, kommt es pro Portion auf 21 gr Kohlenhydrate (wenn auch recht gesunde, da eher langsam verwertete Kohlenhydrate). Daher rechne ich es eher zu den Slow-Carb- als zu den strikten Low-Carb-Gerichten. Ich hoffe, ihr geniesst es trotzdem - das Gericht ist es absolut wert. Kohlrabi eignet sich wunderbar um in Plätzli geschnitten [schweizerisch mundartlich für flaches Stück] und mit Käse zu überbacken als kleines vegetarisches Nachtessen serviert zu werden.
Federkohl - ein Superfood? - Tja, darüber sind sich die Ernährungswissenschafter und die Foodbloger nicht ganz einig. Dass er gesund ist - da stimmen sie aber alle überein.
Mir schmeckt er ausgezeichnet (mit oder ohne Superfood-Titel) und von dieser Kombination mit Blumenkohl sind GöGa und ich ganz begeistert.... das Hühnchen ist übrigens auch ganz toll. Lust auf etwas deftiges, ohne aber ein Happy-Meal* opfern zu müssen? Dann ist der Big Mac Wrap die richtige Entscheidung und so richtig toll satt und zufrieden macht er auch.
Juhu! Wir sind mitten in der Saison der Schweizer Spargeln! Seit Ende April gibt es sie und bis Ende Juni sind sie noch zu haben. Danach werden sie geschont, damit sie sich fürs nächste Jahr erholen können.
Warum mir Schweizer Spargeln am Herzen liegen? Frischer geht es einfach nicht mehr. Durch die extrem kurzen Transportwege und -zeiten kommen sie frisch aus dem Boden in die Läden und auf den Tisch. Das tut der Umwelt gut - und das schmeckt gut. |
Archive
Februar 2017
Kategorien
Alle
|