Federkohl - ein Superfood? - Tja, darüber sind sich die Ernährungswissenschafter und die Foodbloger nicht ganz einig. Dass er gesund ist - da stimmen sie aber alle überein.
Mir schmeckt er ausgezeichnet (mit oder ohne Superfood-Titel) und von dieser Kombination mit Blumenkohl sind GöGa und ich ganz begeistert.... das Hühnchen ist übrigens auch ganz toll.
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Lust auf etwas deftiges, ohne aber ein Happy-Meal* opfern zu müssen? Dann ist der Big Mac Wrap die richtige Entscheidung und so richtig toll satt und zufrieden macht er auch.
Juhu! Wir sind mitten in der Saison der Schweizer Spargeln! Seit Ende April gibt es sie und bis Ende Juni sind sie noch zu haben. Danach werden sie geschont, damit sie sich fürs nächste Jahr erholen können.
Warum mir Schweizer Spargeln am Herzen liegen? Frischer geht es einfach nicht mehr. Durch die extrem kurzen Transportwege und -zeiten kommen sie frisch aus dem Boden in die Läden und auf den Tisch. Das tut der Umwelt gut - und das schmeckt gut. .... mit Minze, Knoblauch, rotem Chili, Zitrone und Olivenöl Liebe geht durch den Magen! ❤️
Zu keinem meiner Kochbücher passt dieser Spruch besser als zu "Genial Kochen mit Jamie Oliver", haben GöGa und ich uns doch in der ersten Zeit unserer Verliebtheit durch die Rezepte dieses Kochbuches gekocht und uns so besser kennen gelernt. Kein Wunder nehmen wir es noch heute gerne in die Hand und blättern durch die Rezepte. Pizza muss sein!
Auch wenn der Boden aus Blumenkohl ist, schmeckt diese Flexi-Carb-Version wirklich nach Pizza. Einfach herrlich - findet übrigens auch mein GöGa - und das will was heissen. Knusprige Quinoa-Brat-Tätschli ergeben zusammen mit dem Dill-Gurkensalat eine wertige Mahlzeit. Da das Gericht mit 54 gr Kohlenhydrate pro Portion aber eher zu Slow-Carb als zu Low-Carb zählt, empfiehlt es sich, sie am Mittag oder an einem bewegten Tag zu geniessen.
Noch auf der Suche nach einer Beilage zum Grillplausch? Dieser buntgemischte Salat ist bestens dazu geeignet. Wer das griechische Flair noch unterstreichen möchte, grillt sich ein Stück vom Lamm und mariniert es mit Chili und Paprikapulver, etwas Knoblauch sowie frischen Kräutern wie Oregano, Thymian und Rosmarin.
Echt lecker, die kleinen Dinger! Die Chicken-Nuggets mit krosser Kruste schmecken nicht nur gut, sie sind auch ein Hingucker auf dem Salatteller. Zusammen mit dem leicht säuerlichen Dip und einem frischen Blattsalat bilden sie ein ideales Trio für ein Mittag- oder Abendessen.
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Februar 2017
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